Infiintat in anul 1969 sub denumirea de Scoala Generala nr. 8, Liceul Tehnologic de Industrie Alimentara va prinde viata in anul 1991, in luna martie prin ordin al M.E.N raspunzand nevoilor sociale si economice atat ale municipiului cat si ale judetului Ialomita fiind singurul liceu tehnologic de acest profil din judet.
Avand in vedere ca suntem singura scoala care ofera instruire de specialitate de nivel 3, domeniile de pregatire sunt: industrie alimentara, servicii, protectia mediului, turism, chimie industriala prin invatamant de zi si fara frecventa si mecanica prin invatamant profesional, precum si cursuri de reconversie profesionala pentru adulti.
Din iulie 2012, Liceul Tehnologic de Industrie Alimentara devine Scoala Europeana.
Festivitatea de decernare a titlului de Scoala Europeana